Lẩu bò ba toa Đà Lạt là một trong những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món lẩu ngon ở thành phố ngàn hoa này. Hầu hết du khách đều mong muốn được trải nghiệm hương vị đặc trưng của món lẩu bò này khi đến đây. Ở bài viết này, Vietmaptravel sẽ cung cấp thông tin chi tiết về quán Lẩu Bò Quán Gỗ siêu đông khách nhé!
Lẩu bò ba toa Đà Lạt là gì ?
Lẩu bò ba toa là món lẩu bò tiêu biểu của Đà Lạt và cũng là tên một quán lẩu nổi tiếng, đã tồn tại từ lâu ở thành phố này.
Tên ba toa bắt nguồn từ đầu?
Lẩu bò ba toa Đà Lạt là một món đặc sản nổi tiếng của thành phố Đà Lạt, thu hút đông đảo du khách nhờ vào hương vị đậm đà và thơm ngon. Tên gọi Ba Toa có nguồn gốc từ chữ “abattoir” trong tiếng Pháp, nghĩa là lò mổ, vì khu vực này trước đây từng tập trung nhiều lò mổ bò.
Món lẩu bò ba toa thường được thưởng thức cùng với đa dạng các loại rau tươi ngon của Đà Lạt như cải thảo, tần ô (cải cúc), rau má, nấm kim châm, nấm rơm… Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò mềm ngọt và rau xanh tươi mát đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.
Sau khi Việt Nam thống nhất năm 1975, nhiều quán lẩu bò bình dân đã ra đời tại khu vực này, và họ đã chọn tên Lẩu Bò Ba Toa. Nhờ vào hương vị độc đáo và thơm ngon, quán lẩu bò ba toa ngày càng trở nên nổi tiếng và phổ biến. Món lẩu bò ba toa với hương vị đặc trưng của núi rừng Đà Lạt đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của vùng đất này.
Tên gọi khác của quán lẩu bò ba toa Đà Lạt
Suốt nhiều năm phục vụ, có rất nhiều cái tên để chỉ quán này như: lẩu bò Aba Toa, lẩu bò Quán Gỗ, lẩu bò 3 Toa … Để tránh nhầm lẫn với những quán lấy tên nhái khác, cần phải đến đúng địa chỉ.
Xem thêm: Ăn thả ga tại Hương Quán Đà Lạt nổi tiếng ở chốn phố núi
Tại sao lẩu bò ba toa được nhiều người yêu thích?
Để chuẩn bị món lẩu bò ba toa Đà Lạt không hề dễ dàng. Trước hết, hai nguyên liệu chính là thịt bò và xương bò. Thịt bò sẽ được thái mỏng và nướng trước khi cho vào nồi lẩu nhằm mang lại hương vị đặc trưng. Trong khi đó, xương bò sẽ được hầm trong nước suốt nhiều giờ để tạo ra một nồi nước dùng có hương thơm nhẹ nhàng và ngọt tự nhiên.
Cách chế biến thịt bò nướng và xương bò hầm được truyền từ người Pháp, là một phần của di sản ẩm thực từ thời kỳ Pháp thuộc ở Đà Lạt. Sau đó, thịt bò sẽ được thả vào nước lẩu để luộc chín và hấp thụ hương vị từ nước dùng. Quá trình này tạo nên một hương vị đậm đà và ngọt ngào cho nồi lẩu bò ba toa Đà Lạt, làm cho món ăn trở nên đặc biệt và thu hút.
Với phương pháp chế biến tinh tế cùng việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, nước dùng đậm đà, lẩu bò ba toa Đà Lạt đã trở thành một món ăn độc đáo và phổ biến, được cả du khách lẫn người dân địa phương yêu thích và tìm đến khi ghé thăm Đà Lạt.
Giới thiệu quán Lẩu Bò Quán Gỗ ở Đà Lạt
Quán Gỗ tọa lạc ngay giữa Đà Lạt, không chỉ là địa điểm để thưởng thức ẩm thực ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa đặc trưng của vùng miền, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi ghé thăm thành phố hoa này.
Địa chỉ quán lẩu bò Lẩu Bò Quán Gỗ (quán chính gốc)
Quán lẩu bò cách chợ Đà Lạt khoảng 1,5km, quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Diệu. Chỉ có xe máy mới chạy vào được đến quán thôi nhé, được hẹp nên ô tô không vào được.
Con hẻm này được mệnh danh là hẻm của những quán lẩu bò Đà Lạt. Vì khu này có cả chực quán bán lẩu bò và quán nào cũng treo thương hiệu lẩu bò ba toa. Chính vì vậy bạn hãy chú ý địa chỉ để đến đúng quán. Bạn đi đến cuối đường hẻm, thấy một căn nhà gỗ bên bờ canh, đây mới chính là quán lẩu bò ba toa chính gốc nhé.
Không gian quán như thế nào ?
Quán Lẩu Bò Quán Gỗ nằm trên đường Hoàng Diệu là một địa điểm ăn uống bình dân nổi tiếng tại Đà Lạt. Mặc dù tọa lạc ngay trung tâm thành phố, quán không theo đuổi phong cách sang trọng hay sống ảo, mà chú trọng vào vẻ đẹp giản dị, mộc mạc và thuần khiết. Không gian của quán mang nét đẹp của thời gian, tạo cảm giác ấm áp và sum họp cho thực khách.
Mặc dù diện tích quán không quá lớn, nhưng Quán Gỗ luôn được giữ gìn sạch sẽ và gọn gàng. Lượng khách đến đây thường xuyên đông đúc và nhộn nhịp. Có những lúc quán thậm chí không đủ chỗ ngồi, nhưng vẫn có nhiều người kéo đến để thưởng thức món lẩu bò ba toa vừa ngon, bổ, và giá cả hợp lý. Bàn ghế của quán thiết kế thấp và được xếp sát nhau, tạo ra không gian gần gũi, giúp khách hàng xua tan cái lạnh của Đà Lạt.
Tham khảo ngay: Top 10 Quán Bánh Căn Đà Lạt Ngon Và Nổi Tiếng
Giá cả và thực đơn tại lẩu bò Ba Toa Quán Gỗ
Lẩu bò Quán Gỗ là một địa chỉ ăn uống bình dân nổi tiếng với mức giá phải chăng và thực đơn phong phú. Dưới đây là một số món đặc sắc cùng với mức giá tại quán:
- Lẩu bò và lẩu đuôi bò Đà Lạt có giá từ 140.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ cho một nồi.
- Bên cạnh đó, quán còn phục vụ các món như lẩu dê, các món chế biến từ tôm, mực, thịt heo, gà và nhiều món ăn thú vị khác. Với thực đơn đa dạng, bạn có thể thoải mái chọn lựa khi đi theo nhóm hoặc gia đình. Trung bình mỗi người chỉ cần khoảng 50.000 VNĐ đến 100.000 VNĐ là đã có một bữa ăn đầy đủ với nhiều món ngon.
Với mức giá hợp lý cùng thực đơn phong phú, quán Lẩu Bò Quán Gỗ trở thành một điểm đến ẩm thực thú vị cho du khách cũng như người dân địa phương.
Chất lượng phục vụ, vệ sinh
- Quán luôn đông đúc khách, nhưng phục vụ rất nhanh chóng.
- Dù có chút ồn ào do lượng khách đông, nhưng việc gọi món được thực hiện nhanh, nhân viên thì thân thiện và nhiệt tình.
- Vấn đề vệ sinh tại quán vẫn được chú trọng. Nhìn chung, từ bàn ăn đến sàn nhà đều khá sạch sẽ, và việc dọn dẹp diễn ra nhanh chóng. Nếu bàn trước mới vừa rời đi mà khách sau vào ngồi chưa kịp dọn, chỉ cần gọi là có nhân viên đến phục vụ ngay.
Vì sao Lẩu Bò Quán Gỗ thu hút đông khách như vậy?
Phong cách phục vụ chuyên nghiệp và thái độ tận tình của nhân viên là một trong những yếu tố quan trọng khiến Lẩu Bò Quán Gỗ được ưa chuộng. Nhân viên luôn vui vẻ, nhanh nhẹn chào đón khách hàng ngay cả khi quán đông đúc. Điều này tạo ra một không khí thân thiện, ấm cúng, giúp khách cảm thấy thoải mái và hài lòng khi đến thưởng thức món ăn.
Thịt bò trong lẩu tại Quán Gỗ Đà Lạt được thái thành từng lát dày và mềm mại, mang đến cảm giác thật tuyệt vời. Khi nhai một lát thịt, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà từ sự kết hợp giữa thịt bò rừng và thịt nạc ít mỡ, vì vậy mà không bị ngán.
Khi vừa bưng nồi lẩu ra, điều đầu tiên bạn cảm nhận được là hương vị nước lẩu thơm ngon, đậm đà và được nêm nếm vừa miệng. Lẩu thường được ăn kèm với mì chần và rau sống, tất cả tạo nên một nồi lẩu bò Ba Toa Đà Lạt đặc trưng mà không nơi nào có được.
Xem ngay: Trải nghiệm nghỉ dưỡng tại Terracotta Đà Lạt cực đẳng cấp
Vietmaptravel đã giới thiệu đến quý khách món lẩu bò ba toa Đà Lạt, một biểu tượng ẩm thực nổi bật của thành phố Đà Lạt xinh đẹp. Món ăn này thu hút thực khách bởi nước dùng đậm đà, thịt bò mềm thơm, rau củ tươi ngon cùng những viên xí quách béo ngậy. Lẩu bò ba toa rất thích hợp để thưởng thức bên bạn bè và gia đình vào những ngày trời se lạnh. Vị ngọt nhẹ của nước dùng, độ mềm mại của thịt bò, sự tươi mới của rau củ và vị béo ngậy của xí quách sẽ làm ấm áp lòng người và mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.
