Đà Lạt nổi tiếng với hoa và thung lũng, nhưng các món ngon Đà Lạt đặc sắc cũng rất đáng để trải nghiệm. Chắc chắn bạn cần thử những địa điểm này để thưởng thức trọn vẹn “cái ngon” của Đà Lạt. Top 30 món ngon Đà Lạt tuyệt vời đang chờ đón bạn trong bài viết chi tiết dưới đây, cùng Vietmaptravel khám phá ngay nhé!
Nem nướng Đà Lạt
Món nem nướng Đà Lạt này là món đầu tiên bạn nên nếm thử khi đến thành phố Đà Lạt mộng mơ. Thịt xay mềm dai hòa quyện gia vị đậm đà khiến nem Đà Lạt độc đáo hơn. Que nem càng thêm ngon mắt và hấp dẫn khi được quết thêm dầu rồi nướng trên bếp than hoa. Bạn có thể ăn nem chấm tương ớt hoặc cùng rau sống và nước chấm đặc biệt; cách ăn nào cũng ngon tuyệt vời cả.
Xem thêm: Check-in 13 quán ăn ngon Đà Lạt nổi tiếng, đông khách đến
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng Sài Gòn cũng ngon đấy, nhưng công bằng mà nói bánh tráng nướng Sài Gòn không thể sánh bằng bánh tráng nướng Đà Lạt, vì thế mới gọi là món ngon Đà Lạt cần thử. Ngoài bánh tráng, trứng, hành, còn có thịt bò khô, phô mai, nhiều loại sốt. Về độ ngon và chất lượng bánh tráng nướng Đà Lạt thì khỏi bàn cãi rồi.
Bánh căn
Bánh căn là món ăn đặc trưng của Ninh Thuận, tuy nhiên trở thành “con cưng” của Đà Lạt. Sáng ra phải ghé quán bánh căn gần nhà để thưởng thức, chờ đợi bên bếp than hồng ấm áp giữa trời se lạnh. Vì ngồi chờ nên bạn có thể “kiểm hàng” chất lượng món bánh căn này từ A tới Z.
Bánh căn khá đơn giản, làm từ bột gạo tẻ và vài nơi thêm chút trứng cút/vịt để món ăn thêm tròn vị, nướng cháy xém trong khuôn đất nung. Mùi thơm bánh cháy cạnh trong khuôn đất khiến bạn háo hức vô cùng.
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt/bánh cuốn thường ăn kèm giò, chả, nhưng ở Đà Lạt bánh ướt ăn với thịt và lòng gà, một kết hợp khá lạ nhưng chuẩn không cần chỉnh.
Bánh ướt mềm dẻo nóng hổi rất hợp với miếng thịt, lòng gà tẩm ướp thơm ngọt, chất lượng của gà thả vườn. Thêm chén nước mắm pha chế đậm đà – mảnh ghép cuối cùng tạo nên sự tròn vị.
Bánh canh cá lóc
Giống bánh ướt lòng gà, bánh canh cá lóc không phải “món ruột” Đà Lạt mà món ăn của Bình Trị Thiên, nhưng vẫn thành món yêu thích, thậm chí món tủ ở đây. Món bánh này có thành phần đơn giản: sợi bánh canh dai mềm ăn kèm thịt cá lóc đồng. Không thể bỏ qua nồi nước lèo đậm đà và rau đắng.
Bánh canh cá lóc có thể tìm thấy ở vỉa hè, quán chợ hoặc nhà hàng sang trọng.
Mì quảng ếch
Thêm món biến tấu độc đáo mà ngon miệng của Đà Lạt nữa. Bình thường mì Quảng ăn với gà, thịt heo, nhưng ít ai ăn với ếch. Sự kết hợp lạ lùng của đầu bếp Đà Lạt tạo cơ hội “ăn uống” hay ho.
Vẫn là sợi mì Quảng trắng dai mềm, rau sống, lạc rang cùng nước dùng béo ngậy, thịt tôm được thay thế bằng ếch. Cái hay là ếch tẩm ướp vừa hết tanh vừa đậm đà ngon miệng.
Tham khảo: Danh sách 7 quán mì quảng Đà Lạt ngon chuẩn vị, ăn là mê
Hủ tiếu mì
Trong cái tiết trời se se lạnh của Đà Lạt, một bát hủ tiếu mì nóng hổi khiến người ta ngất ngây. Vị ngọt thanh nước dùng kết nối, quyện lẫn mì vàng dai, thịt xá xíu, thịt bằm, hoành thánh. Viên tóp mỡ vàng rụm giòn tan theo từng đũa gắp là điểm tôi thích nhất. Món ăn Đà Lạt này ngon hết sẩy!
Miến gà
Bát miến gà Đà Lạt sẽ khiến bạn thích mê, vì món ăn quá ư là khác biệt. Nguyên liệu thường cho vào cùng bát, nhưng ở Đà Lạt mọi thứ không như vậy.
Với món ngon Đà Lạt này, miến để chung trong bát và nước dùng (có hành), thịt gà chặt/xé để đĩa riêng. Thêm bát nước tương và chén nước dùng để ăn nhiều nước. Lúc ăn bạn tùy ý trộn chung cho hợp khẩu vị.
Bún bò Huế
Bún bò Huế thì quá nổi tiếng rồi, nhưng vị bún bò Đà Lạt sẽ ra sao? Theo tôi món bún này ở thành phố sương có nước dùng đặc biệt, hơi cay hơn bình thường, hợp tiết trời se lạnh. Nếu ăn thì bạn nên ăn nhanh một chút nhé, vì lạnh bún sẽ nhanh nguội.
Phở
Phở là món siêu quen thuộc mà ai cũng có thể ăn, nhưng phở Đà Lạt cũng ngon lắm nhé. Cá nhân tôi thấy phở Đà Lạt khá giống phở Hà Nội, nước dùng béo ngậy trong vắt ngọt thanh kiểu hầm xương. Rồi thịt thái mỏng vừa đủ ăn, rau sống ăn kèm. Nhưng có điều gì đó khác biệt, khiến phở Đà Lạt ngon hơn do tiết trời, hoặc cách chế biến mỗi vùng khác nhau.
Xem ngay: Top 11 quán phở ngon Đà Lạt khách du lịch nhất định phải thử
Bánh bèo
Dù bánh bèo đặc sản Đà Nẵng – Huế, món này cũng nên thử khi ghé Đà Lạt. Điểm đặc biệt ở đây là kích thước bánh, to gấp 2-3 lần bánh bèo chén. Ăn 4-5 cái (tương đương 10-12 cái bánh bèo bình thường) đã thấy lưng lửng bụng.
Trên bánh bèo trắng au là màu cam sệt sệt của sốt tôm thịt, màu sắc hài hòa tạo cảm giác thèm ăn. Đừng quên chấm nước mắm mặn ngọt cay để món ăn hoàn chỉnh. Thêm da heo rán giòn nữa. Trời Đà Lạt lạnh ăn món này thì hết sảy!
Bánh flan
Bánh flan ở đây mềm thơm mùi trứng và không hề có chút mùi tanh khó chịu. Món ăn đậm đà hơn khi hòa quyện vị caramel đăng đắng ngọt ngọt. Sự kết hợp này khiến đầu lưỡi thích mê, rất phù hợp để tráng miệng.
Xiên que
Đi dạo đêm ở Đà Lạt và sà vào quán xiên que nào đó ăn đêm là đúng bài. Tiết trời lạnh về đêm Đà Lạt sẽ bị xua đi khi bạn ngồi cạnh bếp than hồng hít hà mùi nướng.
Thực đơn xiên que phong phú nên bạn chọn thoải mái để thử nha. Điểm qua: xiên hồ lô, xúc xích, bò lá lốt, cá trứng, cá kèo, mực ướp sa tế, đậu bắp nướng chao.
Ốc
Ngạc nhiên khi cao nguyên như Đà Lạt lại có món đậm chất biển như ốc. Cách chế biến ốc ở Đà Lạt khá giống Sài Gòn, nhưng hương vị của ốc dường như ngon hơn nhiều dưới tiết trời lành lạnh.
Hãy đi bộ chợ đêm Đà Lạt và tìm những gánh ốc bày bán ở đây. Quán bình dân nhưng bày biện khá bắt mắt. Anh chủ quán sẽ mời bạn ghé lại thưởng thức đĩa ốc ngon nhất. Hoặc bạn tham khảo những địa điểm dưới đây.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại ở Đà Lạt đúng như tên gọi, ăn kèm bánh mì với viên thịt bé, nhỏ xinh và miếng chả lụa nhỏ cắt làm hai. Nước dùng khá trong với váng mỡ và cọng hành tạo cảm giác bắt mắt.
Món bánh mì xíu mại là một trong những món ăn Đà Lạt không thể thiếu nếu bạn định làm “food-tour” ở đây. Bạn có 3 cách thưởng thức: xé nhỏ bánh mì bỏ bát, để nguyên bánh mì lớn chấm hoặc bỏ xíu mại vào giữa bánh mì.
Chè Đà Lạt
Trong những món ăn vặt được yêu thích nhất ở Đà Lạt phải nhớ ngay các món chè. Chè đá, chè nóng, thưởng thức trong ngày Đà Lạt mát trời thì tuyệt vời.
Chè Thái là món được dân Đà Lạt cực kì yêu thích, tan việc phải ghé quán ăn một hai ly trước khi về nhà. Ly chè Thái đầy đủ và bắt mắt, kết hợp hoa quả như mít, vải, nhãn, sầu riêng cùng sữa khiến bạn muốn ăn vài ly.
Sữa chua phô mai
Sữa chua phô mai Đà Lạt là món tráng miệng khiến nhiều người thích thú; phải tìm ăn mỗi khi đi ngang thành phố này. Món ăn này không quá chua, vị chua chỉ hơi thanh thanh, vị béo ngậy của sữa làm vị thanh của sữa chua thêm ngon.
Thưởng thức café
Cafe Đà Lạt mang phong vị café chốn cao nguyên bốn mùa xanh tươi mát lạnh. Tới đây bạn có thể thưởng thức nhiều loại café khác nhau, hấp dẫn cho dân sành café.
Đà Lạt có nhiều quán café khác nhau với view lung linh để bạn ghé qua thưởng thức tách café thơm nóng và ngắm cảnh. Quán cafe ngon cũng có, quán chụp hình check-in cũng nhiều. Vietmaptravel giới thiệu vài địa điểm nổi tiếng ở Đà Lạt để bạn tham khảo.
Xem ngay: Top 6 tiệm cà phê Đà Lạt chill nhất định phải ghé trải nghiệm
Sú kẹp nách
Nghe tên món ăn này thật lạ lẫm. Loại rau này có nguồn gốc từ Bỉ, du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc và còn lại đến nay. Cuống lá sú kẹp nách giống bắp cải siêu nhỏ.
Sú kẹp nách chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt cho tim mạch. Rau này thường làm salad, luộc hoặc chiên xào, nấu nào cũng ngon bởi giữ được vị thanh ngọt của nó. Bạn có thể vào nhà hàng gọi món này hoặc mua với giá 200.000 – 300.000 VND/kg về tự chế biến.
Xắp xắp
Nghe tên lạ hoắc nên bạn tò mò đây là món gì của Đà Lạt. Thật ra, xắp xắp chính là món gỏi bò khô/nộm bò khô. Nguyên nhân tên hay ho này là tiếng kéo cắt của người bán hàng khi chuẩn bị đĩa mới – khá thú vị. Xắp xắp là món ăn đường phố phổ biến ở Đà Lạt. Nếu bạn thích sự hòa trộn ngon lành của đu đủ bào, bò khô, đậu phộng, nước mắm và rau thơm thì có thể thử ngay.
Bắp, khoai nướng
Đà Lạt siêu lạnh nên bắp nướng và khoai nướng là món không thể thiếu. Giữa cái se sắt đêm Đà Lạt, bạn ngồi quanh bếp than hồng, thưởng thức vị béo ngậy của khoai nướng hay vị thơm dẻo của bắp ngô. Nghe rất hấp dẫn.
Bạn có thể tìm nhiều chỗ ăn bắp, khoai nướng quanh thành phố sương mù. Nhưng tiện “ăn chơi” nhất thì hãy đến chợ đêm Đà Lạt. Ngay đầu chợ, hướng bùng binh Hồ Xuân Hương đã có nhiều hàng rồi.
Sữa đậu nành, đậu xanh
Cũng như bánh căn, sữa đậu nành, đậu xanh là món khoái khẩu của người Đà Lạt. Vị ngọt thanh cùng hơi nóng của sữa đậu nành, đậu xanh hợp với cái lạnh ở đây. Vì thế món uống này khá phổ biến và được mời chào ở bất cứ đâu.
Tham khảo: Top 8 quán sữa đậu nành Đà Lạt rất đông khách, uống là ghiền
Kem bơ
Một trong những món tráng miệng nổi tiếng ở Đà Lạt chính là kem bơ. Người ta thích vị béo ngậy của bơ hòa quyện với vị ngọt thơm của kem dừa. Ai lỡ ăn thử một lần cứ muốn ghé qua ăn thêm vài lần nữa. Món kem thần thánh này được bán ở nhiều quán tại Đà Lạt. Dù ở đâu, đây vẫn là món khiến nhiều tín đồ mê ăn vặt “điêu đứng” mỗi lần ghé thăm Đà Lạt.
Lẩu bò
Thêm một món ngon nữa cho tiết trời lành lạnh của Đà Lạt. Thời tiết này ăn lẩu là quá chuẩn cơm mẹ nấu. Lẩu bò Đà Lạt không chỉ ngon mà còn rẻ bởi nguyên liệu nuôi trồng từ địa phương. Cùng bạn bè, người thân thưởng thức rau sạch và tươi, thịt bò ngon ngọt qua làn khói lẩu trong tiết trời lành lạnh thì không còn món nào tuyệt vời hơn.
Lẩu gà lá é
Ngoài lẩu bò, đến Đà Lạt không thể quên lẩu gà, đặc biệt là lẩu gà lá é. Đây là món ăn độc đáo, chỉ ở thành phố sương mù mới thưởng thức đúng phong vị món ăn Đà Lạt này. Nước lẩu nấu bằng lá é nên hơi chua, hòa quyện với thịt gà ngọt để ra đặc sản riêng của phố núi. Và lẩu gà lá é thì không thể quên 2 quán ăn nổi tiếng nhất với món ăn này.
Đồ nướng ngói
Bên cạnh nồi lẩu nghi ngút thì đồ nướng thơm lừng cũng là lựa chọn chuẩn không cần chỉnh khi tới Đà Lạt. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán nướng khác nhau khi tới với thành phố này. Bạn sẽ thấy các quán này trên đường nhỏ hay trong nhà hàng sang trọng. Nướng ngói có nghĩa là thay vì nướng trên vỉ, bạn nướng đồ ăn trên viên ngói đỏ trên bếp than hồng.
Kem dâu tây
Với tôi trời lạnh ăn kem là một cảm giác tuyệt vời. Bạn sẽ suýt xoa cái lạnh của kem thấm từ đầu lưỡi xuống dạ dày. Mới kể thôi là tôi đã muốn đi ăn rồi. Vị kem sẽ còn ngon hơn khi ăn cùng dâu tây chua đặc trưng của Đà Lạt.
Rau Câu Dừa
Đừng đi đâu vội sau khi ăn kem dâu tây, vì quán này còn có rau câu dừa siêu ngon, siêu mát lạnh để bạn thưởng thức. Một món tráng miệng cực hấp dẫn của Đà Lạt dành cho bạn. Nếu ăn lẩu, ăn đồ nướng xong muốn giải nhiệt nhanh thì đừng quên món rau câu dừa!
Bạn có thể múc trực tiếp thạch dừa từ quả hoặc yêu cầu cô chủ quán cắt ra thành nhiều “miếng” như cắt cam để ăn đẹp mắt và tiện chụp ảnh check-in hơn.
Bún riêu
Bún riêu là món ăn quen thuộc, nhưng đến xứ sở sương mù, bạn sẽ thưởng thức một biến tấu mới của món ăn tưởng chừng đã quá quen thuộc. Riêu ở đây không hoàn toàn làm từ riêu cua như Sài Gòn mà trộn chung với trứng, mộc nhĩ và thịt băm quyện lại thành tảng, giống xíu mại nhưng xốp hơn.
Điểm khác biệt nằm ở nước màu. Nước bún riêu Đà Lạt không đậm màu và váng dầu điều, mà màu nhàn nhạt phơn phớt hồng, trông dịu mắt và kích thích sự thèm ăn hơn. Ở Đà Lạt thì món ăn phải có điểm cộng lớn nhờ rau sống ăn kèm tươi xanh.
Xem thêm: 6 quán bún riêu Đà Lạt thơm ngon, người địa phương hay ăn
Rau Câu Dừa
Chả ram bắp vốn là món ăn của Quảng Ngãi, nhưng được người dân Đà Lạt yêu thích, trở thành món vặt dân dã lúc nào chẳng biết. Nếu đã ăn thì tôi đảm bảo bạn không thể ngừng tay gắp được, ăn tới no căng bụng mới thôi.
Trên đây là 30 món ngon Đà Lạt, đã đủ để bạn bỏ túi và lên đường phá đảo ẩm thực của thành phố này hay chưa? Vietmaptravel nghĩ chắc cũng đã đủ rồi nên còn chần gì nữa mà không xách ba lô lên và đi ngay thôi!
