Đảo Phú Quốc được gọi là “đảo ngọc” của Việt Nam với nhiều cảnh đẹp tự nhiên tuyệt vời. Khi đến đây, du khách không chỉ cảm nhận được sự bình yên mà còn có cơ hội tìm hiểu văn hóa và ẩm thực độc đáo. Vậy những món đặc sản Phú Quốc nào được lòng du khách? Hãy cùng Việt Map Travel khám phá những đặc sản của “đảo ngọc” qua bài viết dưới đây.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn nổi tiếng với hương vị độc đáo. Món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên cùng với dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng và ớt, tạo nên vị ngọt béo và cay vừa phải.
Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá trích nổi tiếng, hãy đến Nhà hàng Vườn Táo ở số 1 đường Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc nhé!
Xem ngay: Chơi cực vui ở Grand World Phú Quốc, nơi giải trí đầy thú vị
Bún quậy
Bún quậy Phú Quốc là món ăn đường phố nổi tiếng của đảo, rất được du khách ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, đậm đà với đặc trưng vị biển. Món này tương tự như bún nước lèo, với nước dùng được nấu từ xương heo, tôm khô và các loại gia vị.
Bún quậy thường đi kèm với rau sống và hải sản như mực, chả cá, trứng cút,… Khi ăn, bạn sẽ dùng đũa để khuấy đều bún, tôm khô, chả cá và nước dùng thành một hỗn hợp sền sệt, thơm ngon.
Một vài địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bún quậy bao gồm:
- Quán bún quậy Kiến
- Quán bún quậy Hai Mập
- Quán bún quậy Trâm
Bún kèn
Ngoài những đặc sản quen thuộc như chả cua, nước mắm,… thì bún kèn cũng là một món đặc sản không thể bỏ lỡ tại đây. Dù ít được biết đến trong danh sách món ăn Việt Nam, nhưng bún kèn lại khá phổ biến trong bữa cơm của người dân Phú Quốc.
Món này được làm từ cá nhàu hoặc cá ngân xay nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó, nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ và rau thơm, ớt đỏ được trộn chung, tạo nên tô bún kèn “ăn một lần là nhớ mãi”.
Bánh khéo
Khi bạn đi dạo qua các khu chợ ở Phú Quốc, bạn sẽ thấy những chiếc bánh với nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau mà chưa từng thấy ở đâu. Đó chính là món bánh khéo, một trong những đặc sản Phú Quốc nổi bật.
Bánh khéo dưới ánh đèn thu hút sự chú ý của khách du lịch nhờ vẻ ngoài bắt mắt, đa dạng về hình dáng và màu sắc. Bánh khéo được chế biến từ loại gạo ngon, qua nhiều công đoạn tỉ mỉ của người thợ. Nhiều hương vị thú vị như vani, socola, đậu xanh, dừa, sầu riêng và khoai môn được kết hợp trong món bánh đặc biệt này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh và phần nhân mềm dẻo, hòa quyện trong miệng.
Nhờ vào sự độc đáo này, bánh khéo vừa là món ăn hấp dẫn vừa trở thành món quà tuyệt vời để mang tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến đi đến hòn đảo Kiên Giang. Bánh khéo được bán theo cân, với mức giá khoảng 120.000 Đồng/kg.
Tham khảo: Top 7 thương hiệu nước mắm Phú Quốc nổi tiếng ngon đậm đà
Cá nhám thỏi
Khi đến Phú Quốc, bạn sẽ gặp một loại cá đặc trưng chỉ có ở đây, đó là cá nhám thỏi. Loại cá này cũng được gọi là cá mập con hoặc cá mập sữa. Đây là món đặc sản mà du khách nên thử khi đến nơi này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và độ ngọt chắc từ từng thớ thịt. Món ăn này có thịt nhiều, ít xương, nên dễ thưởng thức. Chính vì điều này nên cá nhám thỏi thường được lựa chọn làm quà sau chuyến du lịch Phú Quốc.
Thường thì cá nhám thỏi khô được mọi người mua về làm quà. Chỉ cần làm sạch, sau đó chiên hoặc nướng, kèm với mắm me để thưởng thức ngay hoặc xé nhỏ trộn với rau làm gỏi.
Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật có thể là một sản phẩm lạ lẫm với nhiều người, nhưng đây là món bánh rất ngon tại Phú Quốc. Nhân bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ, và có thêm nước cốt lá dứa để tạo độ béo. Khi ăn, bánh sẽ rất mềm, thơm và dẻo.
Nhum biển nướng
Nhum biển nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng biển Việt Nam, đặc biệt là tại Phú Quốc. Món ăn này làm từ những con nhum biển tươi ngon, được nướng chín và tỏa hương thơm. Nhum biển là loại hải sản bổ dưỡng chứa nhiều protein, canxi và sắt.
Nhum biển có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng món nhum biển nướng trứng cút và nhum biển nướng mỡ hành vẫn được ưa chuộng nhất. Vị béo bùi của trứng nhum kết hợp với nước chấm chua ngọt thật sự tuyệt vời. Bạn đừng bỏ lỡ món này nhé!
Ốc gai xương rồng
Ốc gai xương rồng, hay còn gọi là ốc gai, là một loại hải sản nổi tiếng của Phú Quốc. Tên gọi của loại ốc này xuất phát từ những chiếc gai nhọn mọc ra từ thân của nó. Thịt ốc gai xương rồng dày, có màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, đồng thời rất ngọt và béo. Cách chế biến ngon nhất, mang lại hương vị thơm ngon của ốc gai xương rồng là nướng.
Tiết canh cua
Tiết canh cua Phú Quốc là món ăn đặc sản với cái tên thú vị của người địa phương. Cua biển sử dụng để làm tiết canh phải có nhiều gạch, để đảm bảo độ ngon và bổ dưỡng.
Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ. Tiết cua có màu trắng được khai thác từ chân cua, được ăn kèm với thịt cua và ghẹ, và được ướp gia vị để tạo nên hương vị mặn mặn, ngọt bùi của thịt cua và gạch. Hương vị của nó thật khó diễn đạt, phải tự mình trải nghiệm mới hiểu.
Hải sâm
Khi đến với Phú Quốc, bạn không thể không nghe về hải sâm, được coi là nhân sâm của đại dương. Đây là món quà quý giá rất thích hợp để tặng cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch tại đảo ngọc Kiên Giang.
Có hai loại hải sâm: hải sâm đen và hải sâm trắng. Thông thường, người ta thường mua hải sâm khô để làm quà vì dễ bảo quản và vận chuyển. Bạn có thể chế biến hải sâm thành các món như cháo hải sâm, hải sâm xào nấm đông cô hoặc ngâm rượu, rất tốt cho sức khỏe.
So với hải sâm tươi ở Phú Quốc, hải sâm khô thường có giá cao hơn, dao động từ 2.000.000 – 3.000.000 Đồng/kg.
Chả cá nướng nghệ
Chả cá nướng nghệ Phú Quốc được chế biến từ cá tươi mới đánh bắt từ biển. Sau khi sơ chế và ướp với nghệ, tỏi, ớt và muối, chả cá sẽ được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng. Món chả cá này nổi bật với hương vị thơm ngon, đậm đà và gia vị hòa quyện, đặc biệt là hương vị từ lá lốt.
Giá cả của món chả cá này thường nằm trong khoảng 700.000 – 800.000 VND/kg.
Gà rẫy Phú Quốc
Khi tham gia du lịch Phú Quốc, không thể không đề cập đến món gà rẫy Phú Quốc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Thịt gà có vị ngọt mềm, thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương… tất cả đều rất hấp dẫn!
Để thưởng thức gà rẫy Phú Quốc ngon, bạn nên đến các nhà hàng như Xin Chào hay quán Phở Thọ, nơi chuyên phục vụ món gà rẫy cho du khách.
Xem thêm: Khám phá chợ đêm Phú Quốc, thiên đường mua sắm và ẩm thực
Khi đến Phú Quốc, việc trải nghiệm ẩm thực địa phương là điều không thể thiếu để cảm nhận vẻ đẹp của hòn đảo này. Các món hải sản tươi sống cho đến những món ăn đặc trưng được chế biến theo phong cách địa phương sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy cùng Việt Map Travel khám phá đặc sản Phú Quốc ngay hôm nay để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực tuyệt vời và vẻ đẹp hoang sơ của vùng biển đảo này!
